Ceviche de Reineta (15 min / 4 personas)

INGREDIENTES

300 gr de Reineta.

1 Pimentón rojo picado

1 Pimentón verde picado

1 Cebollín entero picado

2 Cebollas moradas cortadas en pluma

1 taza de Aceite

1/2 taza de Jugo de Limón

Pimienta

Jengibre

Cebolla Sal Condimentada

Sal de Mar

PREPARACIÓN

Picar en cubos la reineta y luego refrigerarla.

En un bol mezclar el aceite con el jugo de limón y los condimentos.

Agregar los cubos de reineta con la cebolla morada, pimentones y cebollín a la mezcla de jugo de limón.

Dejar reposar en el refrigerador al menos 30 minutos y luego servir.