REINETA CON SALSA DE ALCAPARRAS

INGREDIENTES

2 reinetas limpias y fileteadas

Sal

Pimienta Blanca Molida

Aceite de oliva

Para la salsa

1/2 taza de mayonesa

Jugo de 4 limones

2 cdas de yogurt natural

Cebolla Sal Condimentada

1/2 taza de Alcaparras escurridas

PREPARACIÓN

Condimente las reinetas con sal y Pimienta Blanca Molida Gourmet y lleve a una sartén con aceite. Cocine por 3 minutos por lado evitando que el pescado se reseque.

Aparte, vierta en un bol la mayonesa, el yogurt y el jugo de limón y mezcle bien (la consistencia debe ser ligera), luego vierta un toque de Cebolla Sal Condimentada Gourmet y finalmente con suavidad vierta las alcaparras, mezcle con cuidado de no romper las alcaparras.

Acompañe con esta salsa su pescado y si lo desea utilice esta salsa para aliar sus ensaladas.